اسکوربیک اسید (ویتامین C) یک ویتامین محلول در آب طبیعی است. ویتامین سی به تنهایی نمی تواند نقش خود را ایفا کند و نیاز به پلی فنول هایی محلول در آب که به اسم فلاونوئیدها شناخته شده اند دارد. آسکوربیک اسید منجر ارتقا ارتفاع عمر محصولات غذایی شده و سبب میشود، سبزیجات و میوه ها در طی پروسه تهیه، انجماد و بسته بندی ویتامین خود را حفظ کنند. در میکروسکوپی فلئورسنس و دیگر روشهای آزمایشگاهی بر پایهی فلئورسنس، از آسکوربیک اسید به تیتر آنتی اکسیدان به جهت ارتقاء سیگنالهای فلئورسنت و نور رنگبری مواد رنگی استعمال میشود. مصرف مهم L-آسکوربیک اسید و نمکهای آن به تیتر افزودنی غذایی مجاز و به جهت نبرد حساس اکسیداسیون مواد غذایی است. اسید آسکوربیک از گزاره این مواد می باشد که موجب مقاومت گیاه به تنش های زیستی و غیر زیستی می شود. تصفیه خانه های آب از کلر به جهت از بین بردن باکتری ها از منابع آب به کار گیری می کنند. واکنش این ماده مهم آب استریل موجب از دربین رفتن بو، مزه و رنگ ید در آب میشود. زنان باردار و شیرده بسته به سن می بایست در میان 80تا120میلی گرم ویتامین سی دریافت کنند. رژیم غذایی سفارش شده (RDA) شامل ویتامین C می شود که از هر دو مدل طریق دریافت یعنی از غذائی که می خورید و هر دسته مکملی که مصرف می نمایید می شود. رادیکال های آزاد می توانند سبب زخم ساختاری به پروتئین های مو شوند که می تواند باعث به شکستگی انتهای مو ها شود. تعرفه یا این که به کلمه دیگری(TARIFF) یک دسته معیار رقمی و یا این که عددی می باشد برای شناسی و تعیین رده فرآورده در ترخیص جنس . در خلال دورههای استرس هیجانی، کم عقل یا این که فیزیولوژیکی، دفع ادراری اسید اسکوربیک هم ارتقاء مییابد. استعمال از این اسید علاوه بر خاصیت حافظ و نگهداری کننده، به دلایل دیگری هم رخ میگیرد. اسید اسکوربیک علاوه بر کاربردهای بهداشتی و تغذیه ای، در چند از گوشه و کنار های تجاری مثل گیاهان تصفیه آب، نوشیدنی ها و نانوایی ها نیز بکار میرود. علاوه بر همین روزگار برداشت گیاهان، نحوه مهیا سازی گیاه و حالت ذخیره سازی آن نیز در همین روند دخیل اسید اسکوربیک خوراکی میباشند. فرآوری میوهها زمانه و هزینه متعددی طلب میکند. عفونتهای ویروسی زیادی هست که می تواند حیوانات خانگی به خصوص گربهها را اسید اسکوربیک در مواد غذایی درگیر خود کند. مقدمه و هدف: مطالعههای زیادی نشان بخشید که هسته تگمنتوم شکمی سرشار از نرونهای دوپامینرژیک بوده که از شیوه ارتباط با سیستم لیمبیک مغز در پیدایش اختلالات رفتاری ناشی از اعتیاد شرکت میکند. در بخش اعظمی از مورد ها در فروشگاههای لوازم ورزشی و کمپینگ، قرصهای اسید آسکوربیک به عنوان مکمل قرصهای پتاسیم یدید به تیتر ضد عفونیکنندهی آب قابل حمل به فروش میرسد.